二十四節気のひとつ 春を迎える前 二十四の節目の最後 最も寒いと言われる 《大寒》 お水が美味しいこの季節 "寒仕込み" と呼ばれるように お味噌の仕込みにぴったりです 山北のお水でお味噌を仕込み あたたまるはっこうごはん みなさんとご一緒しましょう🍃 お味噌を作るだけで...

菌活講座が終わって、少し時間が空いてしまいました。 しかし、その興奮冷めやらず！ 万能酵母の使用感には驚きの連続です^_^ 講座の日の様子です 山北は初めましての方々をお迎えして、 すごいところだね😳屋久島みたい！ 神奈川にこんなところがあったの！？ って、次から次へと驚...

・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊ 山北のお水で 手前醤油を仕込み ひとつぶひとつぶのいのちをかんじながらお米を磨いで おあげとお醤油の炊き込みごはんをつくろう🍚 ・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊・:・:＊ ...

口にした素材のエネルギーが 身体の中でキラキラ輝いて 内側から癒やしてくれるのを実感できる 最高のヒーリングフードを作ってくれる 西嶋希美枝こときーちゃんが 毎月1回ペースで山北に来て ”菌と旬を活かした いのちめざめるお料理作り”を教えてくれます 第1回　５月31日（金）...